La Feria del Elote 2022 es uno de los eventos más esperados, se da en el marco de la conmemoración del 212 aniversario de la Independencia de México en San Miguel Topilejo en Tlalpan.
El elote forma parte de la gastronomía mexicana y es un gran platillo que suele consumirse como antojito.
Este cultivo se originó mediante el proceso de domesticación que llevaron a cabo los antiguos habitantes de Mesoamérica, a partir de los “teocintles”, gramíneas muy similares al maíz, que crecen de manera natural principalmente en México y en parte de Centroamérica.
En la cocina mexicana y de otros países de Latinoamérica, los elotes pueden usarse como legumbres, debido a que su tiempo de cocción es menor y a que, si la mazorca es lo suficientemente tierna, puede incluso consumirse entera, debido a la suavidad de los tejidos vegetales.
¿A quién no se le antoja un elote preparado?, o un esquite con chile, limón y mayonesa. O tal vez te gusta más asado.
Feria del Elote en San Miguel Topilejo 2022
La Feria del Elote en San Miguel Topilejo es en la carretera libre a Cuernavaca Km. 37, Parque de las Maravillas, en Topilejo, Tlalpan.
Es la edición número 34, se celebra del 14 al 18 de septiembre.
Entre los eventos programados están el 14 de septiembre están:
- Calenda: 14:30 horas
- Guelaguetza: 15:00 horas
- En parque las maravillas, México 95.
- Estará la banda de música DONAJI y la Compañía de danza tradicional Nizarindani.
El 15 de septiembre el evento más destacado es el baile de la Sonora Dinamita a las 19:00 horas, y el de Grupo Niche a las 18:00 horas.
El 17 de septiembre estarán Salón Victoria, Urracarrana La Internacional, Yucatán a Go Go.
Domingo 18 de septiembre se llena de música con Cadetes de Linares y Germán Lizárraga y su Banda Estrellas de Sinaloa.
Habrá conferencias, concursos y actividades de destreza.
Los estados invitados a este año son Oaxaca y Tlaxcala.
Dentro de la oferta gastronómica se encuentran tamales, pan de elote, pasteles, atole, gorditas de maíz, pozole, quesadillas y muchas más opciones.
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