El Taco Fest 2023 llega a Iztapalapa, en la Macroplaza, para deleite de todos los fans de este platillo.
Un taco es una forma de comer, si le pones lo que quieras a una tortilla, ya lo hiciste.
Pero también es un platillo, porque ¿cómo comer pastor si no es del trompo y en tacos?
De acuerdo con Larousse, la definición de taco es la siguiente:
Elaboración mexicana que se prepara con una tortilla de maíz o de harina de trigo, rellena con algún alimento y doblada o enrollada.
Se come solo o acompañado por alguna salsa. Es el antojito de mayor consumo en México. Por lo general, su nombre se relaciona con su relleno, su textura o por la forma de prepararlo o presentarlo a la venta.
Fuera de México la preparación refiere a una tortilla doblada, frita y rellena de una salsa espesa o de carne picada sazonada con chile, frijoles negros o guacamole con cebolla.
Los tacos se toman como tentempié o como entrante caliente.
Sabiendo esto, poner un relleno a una tortilla lo convierte en un taco, pero justo lo que hace la diferencia es lo que pones.
Hay una gran variedad de platillos que combinan y dan nombre a los “tacos de guisado”, los más populares son de huevo duro, papas con longaniza o chorizo, salchicha, tinga de pollo o res, mole.
De chicharrón en salsa verde o roja, bistec en chile pasilla, bistec en chile morita, pechuga o milanesa empanizada, claro que acompañados con arroz y su buena salsa.
Taco Fest 2023
Taco Fest, también llamada Feria del taco se llevará a cabo del 19 al 21 de mayo. Más de 30 taquerías venderán una gran variedad de estos platillos.
Además, se presentará la única e internacional Sonora Santanera, en el cierre del festival.
La entrada es libre y la idea es que puedan comer de todos los tipos de tacos que vendan.
Entre los más populares están los de pastor, suadero, bistec, de canasta, entre otros.
Frases de tacos
Te compartimos algunas frases de la red sobre este platillo.
- Nunca juzgues un taco por su precio. -Hunter S. Thompson.
- Quédate con quien te haga sentir lo mismo que “el güero” cuando te da tus taquitos.
- El taco es el mejor amigo del hambre.
- Hago ejercicio porque quiero comer tacos.
- Si por tragón me caigo, por tacos me levanto.
- Todos los días son de tacos si tratas lo suficiente.
- Mi mente dice gimnasio, pero mi corazón dice tacos.
- Salva el planeta. Es el único planeta con tacos.
- Yo siempre seré la tortilla de tus tacos.
- En México a nadie se le niega un taco. -Débora Holtz.
