Muchos tienen miedo a la palabra calorías, pues es lo que contiene todo lo que consumimos y para muchos es lo que hace que subas o bajes de peso.
Hay además, mucho contenido ya en redes sociales que confunde a las personas, por ejemplo, un tiktok que explica que comiendo tres pastelillos al día te hace bajar de peso, y comiendo medio kilo de pollo hervido en el desayuno, la comida y la cena, no.
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El tiktok generó controversia porque el ejemplo es totalmente extremo. Se entiende que todo tiene que ver con las porciones, más que con las calorías.
Los usuarios comentan cosas como “¿quién come medio kilo de pollo en cada comida?”.
Calorías ¿qué son?
Las calorías son una unidad de medida de energía que se utiliza para medir la cantidad de energía que se obtiene de los alimentos y bebidas que consumimos.
Es decir, son la cantidad de energía que tu cuerpo obtiene cuando consumes alimentos y bebidas.
Una caloría es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius. Sin embargo, en el contexto de la nutrición, normalmente hablamos de kilocalorías (kcal), que son mil veces más grandes que una caloría.
Por lo tanto, cuando hablamos de calorías en el contexto de la nutrición, normalmente nos referimos a kilocalorías.
Las calorías son necesarias para que nuestro cuerpo realice todas sus funciones, desde la respiración y la digestión hasta la actividad física.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que consumir más calorías de las que tu cuerpo necesita puede llevar al aumento de peso y a problemas de salud relacionados con la obesidad.
Por lo tanto, es importante mantener un equilibrio adecuado entre la ingesta de calorías y el gasto de energía para mantener una buena salud.
¿Cuánto debo consumir?
La cantidad de calorías que debes consumir al día depende de varios factores:
- Edad
- Género
- Peso
- Altura
- Nivel de actividad física
- Objetivos de salud
Como referencia, en promedio, los hombres necesitan consumir alrededor de 2500 calorías al día y las mujeres necesitan consumir alrededor de 2000 calorías al día para mantener un peso saludable.
Sin embargo, esto puede variar significativamente dependiendo de los factores mencionados anteriormente.
Si estás buscando perder peso, deberás consumir menos calorías de las que quemas.
Una reducción de 500 a 1000 calorías por día, en general, se considera segura y efectiva para perder peso.
Es importante tener en cuenta que no deberías reducir tu ingesta calórica drásticamente, ya que esto puede tener efectos negativos en tu salud y bienestar.
Si tienes dudas sobre la cantidad de calorías que debes consumir al día, es recomendable hablar con un profesional de la salud o un nutricionista.
Un punto importante es no hacer dietas estrictas o que le funcionen a otra persona, pues pueden no requerir lo mismo.
Tampoco es bueno seguir modas como el ayuno intermitente o dietas famosas como la KETO, sin un seguimiento médico.
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