El mole es una de las salsas más representativas de la gastronomía mexicana y su origen prehispánico lo avala y por ello es que mnerece que haya una Feria del Mole.
Servido en ceremonias, como una ofrenda para los dioses, el mole tiene muchas variantes siendo las más conocidas la del poblano, el de Oaxaca, el almendrado o el manchamanteles, por mencionar algunas.
Se estima que existen en México alrededor de 50 tipos de moles.
Los más conocidos son el mole rojo y el verde, el primero para muchas personas es el mole común, llamado mole a secas.
Debido a la abundancia de especias (especialmente, chile) con las cuales se elaboran estos platos.
Y para honrar esta delicia culinaria, en la CDMX durante el mes de octubre se lleva a cabo la tradicional Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan 2022.
Considerado uno de los Barrios Mágicos de la capital del país, San Pedro Atocpan, perteneciente a la alcaldía Milpa Alta, se inunda con los tradicionales olores de todos los moles que se pueden degustar en la feria.
Del 1 al 23 de octubre, se realiza la Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan 2022, la cual espera a miles de visitantes, quienes llegarán para disfrutar de una generosa propuesta de actividades y de una exquisita variedad de moles.
¿Qué encontrarás en la Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan 2022?
Los asistentes a la Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan 2022 encontrarán una importante oferta gracias a la participación de productores y expositores de Oaxaca, Puebla, Michoacán, Guerrero y el Estado de México.
San Pedro Atocpan es uno de los lugares con la mayor producción de mole en el país. Y es que el 60 por ciento de la producción nacional es de este sitio.
Y aunado a la oferta gastronómica, también se ha preparado una cartelera de eventos para que pueda disfrutar toda la familia.
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El entretenimiento dentro de esta feria incluirá: juegos mecánicos, expo venta de artesanías de la región, espectáculo de jaripeo, shows de comedia, así como actividades artísticas y culturales que se llevan a cabo en el marco de la célebre jornada.
Y en el tema musical, las agrupaciones que se presentarán en el Teatro del Pueblo, son las siguientes:
- Viernes 7 de octubre: Banda La Soledad, Banda La de la S
- Sábado 8 de octubre: Campeche S., La Incontenible
- Domingo 9 de octubre: Tony Balardi, Angel Venegas Jr, Estrellas Andinas
- Viernes 14 de octubre: Nueva Sociedad, Roy Venado Solitario
- Sábado 15 de octubre: La Banda Del Rey, Banda Incondicional
- Domingo 16 de octubre: Guayacan, Adolescents, La Típica
- Viernes 21 de octubre: Niche, Tiberio González
- Sábado 22 de octubre: Banda Tierra Cero, Curramba, Los Flores
- Domingo 23 de octubre: Carro Show, Carlos Donald, Perfume con ARM de Mujer
Eventos masivos
- Viernes 14 de octubre: Concierto baile con Alfredo Olivas, El Combo Loco, Banda Tromba Sinaloense, Banda La Forty Five, Alto Mando
