El Festival de Café, Chocolate y Pan de Muerto 2022 se llevará a cabo en el Centro de Convenciones Churubusco.
La fecha es 29 y 30 de octubre en la Ciudad de México. Con un horario de 11:00 a 19:00 horas.
Es la séptima edición del Festival de Café, Chocolate y Pan de Muerto 2022 que se realiza en Coyoacán, pero que en esta ocasión cambió de sede.
El Centro de Convenciones Churubusco está en Calz. de Tlalpan 1721, San Diego Churubusco, entre Churubusco y el Metro General Anaya.
Festival de Café, Chocolate y Pan de Muerto 2022
Por séptima ocasión se presenta este evento con lo mejor del chocolate artesanal, panadería artesanal y casera, café y muchas delicias más.
Los detalles del evento son los siguientes:
- Entrada libre
- Estacionamiento propio
- Cubrebocas
- Lleva tus tazas, vasos y platos para no generar desechables
- Evento libre de unicel
El significado del pan de muerto es el siguiente: el círculo que se encuentra en la parte superior del mismo es el cráneo, las canillas son los huesos y el sabor a azahar es por el recuerdo a los ya fallecidos.
Los altares de muertos tienen su origen en la mezcla de dos culturas: la prehispánica y la española.
Una ofrenda similar a la actual de día de muertos era la de la diosa Cihuapipiltin, dedicada a las mujeres que morían del primer parto, se creía que rondaban por el aire causando enfermedades entre los niños, por ello les hacían regalos en el templo o en las encrucijadas del camino.
Las ofrendas consistían en “panes” de diversas figuras como mariposas o rayos (xonicuille) hechos a base de amaranto y “pan ázimo” que era un pan de maíz seco y tostado.
Fray Bernardino de Sahagún lo describe así por no llevar cal, a este pan se le llamaba yotlaxcalli, otros ofrecían unos tamales (xucuientlamatzoalli) y maíz tostado llamado Izquitil, casi toda la ofrenda era de amaranto porque lo consideraban un alimento especial.
Relata Fray Diego de Durán en su crónica sobre la ofrenda de Huitzilopochtli, que la gente en esta celebración “no comían otra cosa que no fuera tzoalli con miel”, con dicha mezcla a base de amaranto y miel de avispa o maguey, hacían un gran ídolo a imagen del Dios, lo adornaban y vestían, de igual manera elaboraban huesos grandes que depositaban a los pies del ídolo, además ofrendaban otros “panes” como tortillas pequeñas; pasada la fiesta se los dividían para comer.
El pan de muerto, es para nosotros un verdadero placer, tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y hoy en día es una de los elementos más importantes para las ofrendas dedicadas a los muertos.
Las poblaciones, especialmente del centro y sur del país han tenido un gusto particular por ese pan, dedicado a los difuntos que regresan a reencontrarse con sus familias, de acuerdo con la tradición del Día de Muertos que se ha heredado de generación a generación desde hace varios siglos.
